《支付宝》作为大家用的比较多的一个线上服务类型的软件，里面包含了多个功能应用，蚂蚁庄园属于比较有意义的一个公益性的答题活动，每日根据我们日常生活的经验等内容进行出题，回答正确即可领取喂养小鸡的饲料，捐献自己小小的爱心值，每日带来的题目都是不一样的，今日答题内容已更新：榨菜之所以叫“榨”，是因为腌制过程中需要？对应的答案是什么呢？接下来游玩泼皮网小编就给大家整理了《支付宝》蚂蚁庄园2023年2月21日每日一题答案分享，一起看看吧。
《支付宝》2023年蚂蚁庄园2月21日每日一题答案
今日答题：榨菜之所以叫“榨”，是因为腌制过程中需要？
A、榨干水分
B、榨出油脂
正确答案：A、榨干水分
答案解析：
榨菜被称为榨菜是因为它在加工时需用压榨法榨出其中的水分，所以被叫做“榨菜”；
有道工序是需要压榨去掉一些水分，以致达到咀嚼时爽口的感觉，因此被称为榨菜；
榨菜是芥菜中的一类，人们所熟悉的芥菜一般都是叶用芥菜一类，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等；
一种为风干，用自然风将榨菜中的水分榨干，然后用盐将其腌制后获得成品，另一种则是直接将菜头放入盐中进行脱水处理。
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