江南地区有一项习俗叫做“立夏尝新”，其中“尝新”指的是品尝新鲜时令美食。立夏时节，气候温暖，新鲜的水果、蔬菜、农作物成熟后纷纷上市，人们在这个时候尝一尝这些鲜嫩作物。
另外，俗语“谷雨很少摘，立夏摘不辍”说的是摘茶饮茶的立夏习俗。这句农谚意为，在谷雨时还有大量的茶叶尚未成熟，但在立夏时节春梢发育非常快，稍不注意茶叶便成熟、老化了。
