《美味在地牢》是一部以实用成本为主题的作品，故事情节紧扣着地下城探险的实际成本。该动画改编自奎亮子的漫画作品，灵感来源于她喜爱的桌面游戏，讲述了一群冒险者在地下城中寻找食物的故事。尽管风险重重，比如首集开始时，领队人类莱奥斯亲眼看到红龙咬住了他的妹妹，但《美味在地牢》却是一部每周都能给人带来舒适感的作品，通过对烹饪细节的着迷，给人以慰藉和欢乐。
《美味在地牢》由宫岛嘉広执导，由TRIGGER工作室制作，故事情节仿佛是由一对狂热的怪兽美食家——莱奥斯和他的烹饪向导，矮人老兵冒险家森希所主持的高幻想食品旅行节目。他们的同行伙伴，精灵法师马希尔和半身人盗贼奇尔切克，都是这次探险中有趣的反对者。宫岛和编剧们通过马希尔反复受到莱奥斯的生存烹饪以及制作怪兽菜肴的坚持的折磨，让人们捧腹大笑。
声优们的表现都非常出色，特别值得一提的是英文配音的质量，其中SungWon Cho在饰演森希时尤为突出。森希以粗犷和怪异的痴迷形象，带给观众不断的欢乐。整个演员阵容都拥有鲜明的个性，同时又在熟悉的原型角色中展现了自己，剧本在认真对待角色的焦虑情绪的同时，也强调了他们的不稳定性，特别是莱奥斯。《美味在地牢》对角色的把握，以及清晰的场景感，是该作品如此讨人喜欢的重要原因。主要四人组都有着鲜明的个性，这使得他们不顾生命危险去追求美食更加滑稽有趣。
另外，这部动画的视觉呈现非常唯美，将奎亮子的原画艺术完美呈现在屏幕上。《美味在地牢》的每一集都在动画上展现了令人惊叹的创意，充分利用有趣的生物设计，同时在屏幕空间的每一个角落都有视觉笑料和危险。地下城的狭小空间导致了大量广角镜头的运用，并充分利用了其逼真的视角。宫岛对这个世界的构思不仅强调了马希尔“我拒绝吃怪兽”的观点和莱奥斯“我愿意吃怪兽”的观点的差异，而且通过一系列滑稽的卡通式面部表情强调了这种观点之间的差异。该作品的声音也非常令人愉悦：与《冰雨的冰雨》偏爱传统乐器的悠扬和忧郁风格不同，《美味在地牢》更加轻快活泼，以适应其更加俏皮的氛围。
尽管《美味在地牢》乐此不疲地展现了团队在地下城中的非凡用餐体验，但它仍在打造一个层次丰富的世界，拥有自己的生态系统、政治氛围和历史。每一集都以一道菜命名，但其中的制作步骤成为更大故事的一部分，并引发了角色对他们所探索的地下世界的认识。这不仅仅是关于用餐，还涉及你和谁一起制作食物，和谁一起吃食物，甚至在哪里吃——随着积累的关系，这部动画变得越发有趣。
这种丰富的世界构建也为更多的笑话腾出了空间，其中许多都是对奇幻和桌面游戏历史的爱的致敬，即使只是关于团队成员寿命差异的简单对话。这些内容大部分来自漫画，但动画确实很好地诠释了奎亮子的作品，具备了自己的节奏和喜剧时机，以及对原材料视觉笑料和信息图表食谱的玩味态度。
《美味在地牢》深度参与烹饪、准备和培养的仪式，并充满了对过程的热爱，这与该系列对探索其幻想世界的后勤兴趣相结合。尽管食材的来源往往令人反感，但食物的呈现却是美味的，呈现出一种充满异域幻想的浓厚家常味道。很多食谱看起来像现实世界的食物，它们的变化变得非常有趣：例如，利用蛇发怪的鸡蛋制作的煎蛋卷，或者以蝎子肉为主料的火锅。结果看起来非常美味，甚至令人垂涎。
尽管该作品取得了一定的成绩，但显然它还处于起步阶段，因为它严格遵循奎亮子的漫画故事情节。到目前为止，这部作品在不妥协于真挚感情的同时，已经找到了一种让人捧腹大笑的方式。尽管它还没有完全展现出其全部潜力，但作为一名少读奎亮子漫画作品的观众来说，可以清楚地看出《美味在地牢》在一点点逐渐打磨，直到在读者心中留下深刻而持久的印象。目前来看，《美味在地牢》的美食幻想冒险已经成为一种甜蜜的休憩。
